主料:
猪腿肉，500g馄饨皮，
400g
辅料:
葱适量，
盐适量，
酱油适量，
料酒适量，
姜适量鲜肉馄饨的做法步骤
1.猪腿肉，纯瘦肉，洗净，剁肉末
2.肉末中加入葱末，姜末，适量盐，少量酱油（用来调味，放一点就够了），用筷子搅匀。
3.包馄饨，全国各地的馄饨可能样子些许不同，这个是苏州这边的样子
4.锅里水烧开，放入馄饨煮，用笊篱轻轻的搅动，防止馄饨皮粘在锅边，加2次冷水，就可以关火了
5.出锅，可以放点汤热吃，也可以放凉了吃（这种天冷馄饨最好吃了，弄点酱油蘸一下）。
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